十多年前飲用桶裝水對普通人來說還是奢侈品，現在已成為單位或家庭中必不可少的生活飲品，連大學生入住校舍的第一件事就是購買桶裝水，桶裝水的選購和日常衛生成了人們關注的話題。

桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術處理而成的純凈水或礦泉水灌裝至PVC桶得到的產品，分為純凈水、山泉水和礦泉水等。選用桶裝水的品種最好多樣化，可滿足人體對礦物質的需求，避免因長期飲用一個品牌的桶裝水，使飲水攝入的人體必要微量元素減少引起疾病。

桶裝水出水的原理是通過空氣壓力取水，每放出一升的水，必定有相應一升體積的空氣夾帶著細菌和塵埃進入桶中，如果開封后放置時間太長則易滋生細菌。因此正確飲用桶裝水的方法是：（1）拆封后的桶裝水最好在15日以內飲用完，尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存；（2）桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方；（3）飲水機一般三個月到半年清洗一次；（4）不同水種輪換飲用。

現在桶裝水的質量參差不齊，有些生產企業對水桶的清潔消毒不嚴格，使原本安全的水變得不安全，喝桶裝水最好燒開了再喝，購買時也要選擇信譽度高的品牌。